一群小伙子进来，穿上工作服，其中一个小伙子去洗碗槽旁边洗碗，大堂响起程斌和一个女人的对话：“中午回去拿回去。“
女人说：“放在你小吃厨房。“
女人的声音急躁，陈耿不知道她跟程斌是什么关系，脚步声进厨房来了，程斌进来了，跟着个马脸拱嘴女人，看着她感觉很不舒服，但是她的皮肤白皙，很像读过几年书。
陈耿笑着招呼：“程师傅你早。“
程斌热情地笑着：“你早，今天开始上班。“
陈耿笑着说：“今天开始上班。“
程斌说：“试用三天。“
马脸女人礼节性地看着陈耿，到洗碗槽前面洗碗。程斌去小吃厨房做事。陈耿知道必须等厨师长陈露来安排自己的工作，左看右看，看到过道有小椅子和塑料凳，有一大袋辣椒，知道要把辣椒剪成几段，不知道谁负责剪辣椒？
陈耿坐下等厨师长，站在洗碗槽前面的小伙子看着陈耿：“你应聘什么工种？“
陈耿笑着说：“我应聘杂工。“
小伙子大声说：“杂工就是洗碗工，你来洗碗。“
陈耿觉得小伙子的口音耳熟，声音刺耳：“我等厨师长来安排。“
小伙子说：“厨师长来还是这样安排。你来。“
很多小伙子笑着说：“廖云光欺负才来的新员工。“
小伙子叫廖云光，陈耿觉得小伙子很聪明。程斌笑着出来了：“廖云光，陈耿很聪明，有文化，你不要像欺负其他员工欺负他。“
陈耿明白廖云光想做什么了，廖云光说：“我欺负他？他是杂工就要洗碗。“
廖云光表情认真，陈耿笑着说：“我等厨师长安排。“
廖云光说：“厨师长来还是这样安排。“
大堂响起脚步声，走进厨房，几个女孩问：“陈阿姨，你昨晚没有回去？“
陈阿姨说：“我没有回去，昨晚就在办公室睡觉。“
陈耿觉得陈阿姨的声音耳熟，她在办公室睡觉，跟老板的关系肯定很好。陈露进来了，陈耿才知道陈阿姨就是厨师长陈露。
陈露看着陈耿温和地笑着：“陈耿来了？“
陈耿笑着说：“我来了，陈经理你早。“
陈经理回答：“我不早，他们都来了。我没有回去。“
墙上有排挂衣服的钩，上面挂着几件白色工作服，几个装着东西的塑料袋，有个钩挂着条印着紫色花朵的围裙，陈经理取下围裙系在腰上，又取下件干净工作服给陈耿。
陈耿笑着接过陈经理给他的工作服穿上：“陈经理是本地人？“
陈经理露出愉快的笑容：“我是本地人。“
程斌听见了说：“陈经理是榕城人，我也是榕城人。“
陈露知道程斌老家是哪儿：“你们离榕城很远。”
廖云光大声说：“陈阿姨，我叫才来这个来洗碗，你也是这样安排？“
陈阿姨笑着说：“碗多不多？“
廖云光回答：“不多，他才来要熟悉下。“
陈耿感觉廖云光的气势咄咄逼人，真想知道他为什么这样？难道对所有新员工都这样吗?陈阿姨说：“碗不多不急。“
厨房里的师傅杂工都笑了，陈耿觉得陈经理肚子里面有货，而廖云光直接叫陈经理陈阿姨，说明他跟陈经理的关系很好。廖云光听陈经理这样说锋芒收敛了，拿着湿毛巾抹洗碗槽的白色瓷砖。
陈经理看着陈亘：“你洗过火锅店的碗没有？“
陈耿笑着说：“没有。“