在美国的牛肉等级中，“特选级”之上还有一个“极佳级”，那是最高等级的牛肉，即使在美国，数量也非常有限，最多不会超过美国牛肉产量的3%。
能达到“特选级”已经是极佳的表现了。关键是这个肉牛品种的饲料转化率和生长速度相当突出，这就意味着养牛的经济效益将大大提升。
农产品的核心不就是价格、成本、市场吗？成本越低的农产品，往往越能跑赢市场。
说起来，这段时间在中国的工作，让戴维斯和杰弗里都对嘉谷集团产生了极大的兴趣。
接触最多的嘉谷农牧最先让他们讶然。
——看看它在肉牛养殖业上的举措：
有计划地对品种改良、高效繁殖、饲料高效利用、饲养管理等开展了技术攻关；
建立起饲草饲料的供应体系，来降低养牛的硬成本；
加速肉牛业技术标准和产品质量标准的建立……
细数下来，无一不是行业的奠基之举。
在他们的印象中，一般来说，只有行业协会或行业领军者才会承担这样的责任……呃，好吧，在中国，嘉谷农牧大概就是行业领军者了。
不得不说，这样的魄力让两人既着迷又有些畏惧——欧美的肉牛业多是分工明确的，这种近乎“垄断式”的经营模式，他们以前很难想象。
再将目光延伸至整个嘉谷体系后，两人发现，上帝，这简直就是一个宝藏！
杰弗里教授无法忘记初尝嘉谷纯牛奶的惊艳。
“怎么能这么鲜美，喝起来跟鲜奶无差？回味还很香醇……”杰弗里教授拥有特别细腻的味蕾，口感顺滑、喝完唇齿留香的嘉谷纯牛奶简直让他惊为天人！
戴维斯同样赞叹不已：“早晨来一杯，就能活力满满一整天。这个品质的牛奶，堪比美国最优质的有机牛奶，在中国居然能惠及大众！中国人太幸福了！”
让人惊讶的还不止这一点！
爱好啤酒的戴维斯，每到一个国家，工作之余，都会品尝当地的特色啤酒；有的让他非常喜欢，有的很不符合他的口味，但他乐此不疲。
这种情况下，得知嘉谷体系的清源啤酒是中国最大的啤酒商，岂能错过这个机会？
特色啤酒？这有何难？后勤部当即为其送上了清源啤酒今夏新上市的“冰源”系列啤酒。
没有冰镇，戴维斯就直接打开一罐啤酒，灌上一口！
“嘶……”
那一刻，全身注入了一股沁人心脾的畅快感，戴维斯浑身发颤，头发都似乎直了！
那一刻，他被镇住了。良久，回过神来，再次感受到手上啤酒罐的温度——以上帝的名义发誓，这绝对绝对不是冰镇的！
也就是说，这啤酒，它自带“冰镇”效果？！！
戴维斯的双眼瞬间红了：“偶买噶，中国人真的太幸福了！”
……
中国人幸不幸福暂且不提，但今夏，中国的啤酒爱好者绝对是幸福得冒泡。
清源啤酒重磅上市的“冰源”系列啤酒，燃爆了啤酒消费市场。
酒如其名，真的是自带“冰镇”效果！
而如果再进行冰镇，爽感更是翻番。
在三伏天，喝上一杯“双倍冰镇”啤酒，怎一个爽字了得！
“其实，这个特质，是被誉为‘啤酒的灵魂’的啤酒花赋予的。”面对着狂热求教的戴维斯，齐政笑着解释道。
“啤酒花？”
“对，我们培育了一种特种啤酒花，用来酿酒就赋予了啤酒口感清凉的特质。说穿了其实很简单，大概就跟薄荷让人口感凉爽的原理一样。”
戴维斯恍然大悟。
薄荷之所以让人口感凉爽，是因为产生了薄荷醇，这种物质会影响人体内监测触觉、温度和疼痛等事物的感官受体系统。
简而言之，就是诱使我们的身体感到寒冷，尽管我们并不冷。
譬如舌头，接触到薄荷醇后，一些“感受器”被触发了，大脑就会合理地将其解释为“舌头是冷的”。
被命名为“冰源”啤酒花，就蕴含着一种类似于薄荷醇的物质，融合到啤酒中后，自然而然地使啤酒自带“冰镇”效果了。
“真是上帝的馈赠啊！”戴维斯由衷感慨道。
齐政呵呵一笑。
见鬼的上帝馈赠，这是“九转涅槃阵”诱变的最成功的啤酒花品种好吗？
……
不管怎么说，今夏，“冰源”系列啤酒就是市场上最靓的崽！
炎炎夏日，强势扑来的“冰源”系列啤酒，简直是消暑的“神器”。
没有冰箱不要紧，开罐即“凉”；口味清醇、爽口，选用优质的全天然原料，品质有保证；最最关键的是，价格足够亲民，人人都消费得起……
甚至可以说，“冰源”系列啤酒一出，清源啤酒“神格”初成。
据说有这样一个有趣而令人沉思的案例：在美国举行的一次啤酒大会上，主办方将30种啤酒的标签撕掉，让酒厂老板逐一品尝，结果没有一个人能正确找到自家的啤酒——可见人们对啤酒五花八门的区分，很多时候不过是来自于品牌情感。
一款真正优秀的啤酒，要想打动消费者，抓住其味蕾是关键。
纵观世界各大顶尖啤酒，无不具有强烈的特质。
——健力士啤酒是用麦芽及蛇麻子酿制的黑啤；比利时最著名的杜瓦啤酒口感较为复杂且强烈，入口后浓郁的啤酒花以及水果香味让人回味无穷，且适合在低温饮用；世界顶尖品牌碧特博格啤酒，飘溢着风格独特的酒香，入口难忘……
“冰源”系列啤酒的“冰凉”口感，看似最易得，但其实是最独一无二的。
这是清源啤酒成为中国啤酒之王的利剑！
去年，清源啤酒销量达到830万千升，初登行业第一；今年，按照目前的销售趋势，销量有望突破1000万千升——上半年排行第二的雪啤销量只有前者的60%，“冰源”系列啤酒一出，这个差距将被拉得更大。
毫无疑问，清源啤酒的“铁王座”稳了。
手持“神器”的清源啤酒，野心已经不拘于国内了；剑指热浪翻滚的东南亚，所向披靡！
……
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