一时间，“煮汤会发光”这一个词也成了微博上的热搜，“天下第一黑店”再一次出名，可是让许多美食店家气得问候家人。在他们看来，这明明就是现场的灯光问题嘛，再说了，那个视频的清晰度，也不足以认为是煮菜发光，可是为什么微博就是喜欢讨论。
许多吃货加入的群聊里也是这个话题，一切逗比甚至直播做一道菜，然后拿着闪光灯一照，这也是会放过光。一时间，在网络上模仿做菜放光也成了许多网红炒作的手段。
不过场外的一切，陈锐并不知道，陈锐使用着控火术和十方眼控制着食材的蒸煮。
观众席位议论纷纷，大多数的目光都汇聚在了陈锐身上，对于这个Z国楼崛起的小黑马到底能够走到哪一步，他们也很期待。
而观众席上，那几名坐在比赛台前方的男子，目光望着陈锐所在的画面上，不约而同的都对于陈锐有了关注。
“恩，那小家伙的确厉害，每一项不光完成的速度极快，而且质量的方面也几乎毫无挑剔，的确很厉害，他入选其中，意料之中了。”
另一头，吉格斯·鲁尼则是选择了一道三鲜鱼翅汤。吉格斯·鲁尼可是拿出了自己先前高价跟一个商人收购的排翅，而排翅又称鲍翅、裙翅或群翅，如五羊片、青片、牙拣翅等涨发而成，并且在涨发时采取某种保形方法，使翅针通过柔软的骨膜连在一起。发好的排翅呈扇形梳状，形状完整，美观大方，是制作鱼翅菜肴的首选原料。
吉格斯·鲁尼选择的第一个主要食材，海虎翅，可是最好的鱼翅。仅仅是这一样，就花费了吉格斯·鲁尼上百万美元。现场许多人看到吉格斯·鲁尼拿出的海虎翅，都大声惊呼着。
吉格斯·鲁尼的第二样食材，便是鸡肉，而吉格斯·鲁尼选择的，是大名鼎鼎的英吉利浅花苏赛斯鸡，该品种为兼用型。
而这一种苏赛斯鸡的肉质鲜美，生长速度较快，肥育效果好。年产蛋150个左右，蛋重56克左右，蛋壳褐色。鸡肉也是吉格斯·鲁尼这一道三线鱼翅汤的首选。
首先，吉格斯·鲁尼选择的苏塞斯鸡鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
而且这一种鸡肉，钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时吉格斯·鲁尼也考虑到了刚才比赛出现的一幕。
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
吉格斯·鲁尼拿出的鸡肉，在陈锐看来，也不得不佩服吉格斯·鲁尼的大手笔。鸡肉的颜色看起来如此的完美，没有一丁点的瑕疵，这一桌菜，估计得花个好几百万美元吧。如此败家，陈锐也不敢这么败家啊。
而吉格斯的第三样食材则是海参，这同样是一种对人体非常有益的食材。
吉格斯·鲁尼选择这些大补的食材，是因为前一组韦玮的那一道药膳，给了他灵感，于是零时更改了主意。要知道，临场改变主意，绝对是大忌，而且，食材很难找到。为此，吉格斯·鲁尼也是花费了巨资来凑齐这些食材。
他相信，这样一来，陈锐做的鱼没有理由比他做的药膳更强。毕竟，人都是自私的，能让评判员选择你的办法，就是你做的菜能让评判员爽，甚至是对他的自身有益。这样一来，就算陈锐制作的汤料在这么美味，也无济于事。
更何况，吉格斯·鲁尼打心底地觉得陈锐是炒作出来的，并没有什么真本事，这也坚定了他内心的决定。
场下的观众看着吉格斯·鲁尼败家的拿出一样样极品食材，都不禁感叹这个英吉利最有天赋的厨师，家底的深厚。
吉格斯·鲁尼内心深处的想法更坚定了他食材的选择。
第四样食材，虾仁，也验证了这一点。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
这一个条件，也同样符合吉格斯·鲁尼的战术，他也同样坚信，这就是战胜陈锐的方法。
吉格斯·鲁尼选择的每一样都是营养极其丰富的食材，吉格斯·鲁尼的目的也被越来越多的人看出。
毕竟，刚才韦玮比赛的那一道山龟炖王蛇，可以说是取得了惊人的效果，所有的评判员都选择了韦玮，可见，药膳的威力有多么的大。
这个时候，陈锐也在调制着食材，观察着吉格斯·鲁尼的食材，猜一猜他的想法。吉格斯·鲁尼的目的暴露，正也在陈锐的意料之中，不过，陈锐自有应对之法。
吉格斯·鲁尼的第五样食材，火腿。吉格斯·鲁尼所选择的火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。
而且，火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。
火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。
而吉格斯·鲁尼的最后一样食材，则是一道起辅助作用的香菜。因为，香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。
并且，香菜能祛除肉类的腥膻味，因此吉格斯·鲁尼在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
食材全部拿出，吉格斯·鲁尼也开始处理每一样食材。首先是鸡肉，鸡肉可热炒，炖汤，凉拌，而且，鸡肉的营养高于鸡汤。
而且，吉格斯·鲁尼选择的这一种鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。
如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。
而吉格斯·鲁尼先前涨发好的海参反复冲洗，这样可以除去海参上面残留的化学成分，而且海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法。
不过，发好的海参不能久存，最好不超过三天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水两到三次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
吉格斯·鲁尼在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡，在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒。
吉格斯·鲁尼这样做，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富。
“果然是英雄出少年，这才多大的年龄，就能够达到这一步，这个孩子若是栽培得当，以后必然是一代名厨。”
评判席位上方的中年男子轻声的开口说道，而随着他的声音落下，一旁的其余三人也是脸色慎重的点了点头。
如果说理论知识吉格斯·鲁尼能够靠多看多学通过考核，那么刀功的运用以及雕刻的天赋技巧，除了悟性之外，最重要的，还是必要的练习。
而从吉格斯所切配出的材料来说，他的刀功，必然是经常练习，而且，是那种全身心投入的用心练习，方才能够有这么出神入化的刀功根底。
火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美。
吉格斯·鲁尼在用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度，整只火腿用刀切开很不容易。
这时，吉格斯·鲁尼也到了最后一样食材的处理。香菜是重要的香辛菜，爽口开胃。
吉格斯·鲁尼将鱼翅用开水冲洗干净，去掉异味。将鸡肉、海参、虾仁均切成片。火腿、葱均切成丝，香菜切成段。
做到这里，吉格斯·鲁尼得意地看了一下陈锐，现在的一切，都在按照吉格斯·鲁尼预期的方向发展。
对于自己做出来的菜，吉格斯·鲁尼很有信心，而且，这种做汤的方法，可是厨神心经上宫廷菜谱的制作方法。
虽然吉格斯·鲁尼并没有尝试过，可能够作为御膳的菜谱，上面记录的菜品以及烹饪手法，现如今的陈锐，根本达不到那种层次。
“还是厨神心经厉害啊，再看看现在，只可惜，所用的原材料，都是各个地方上供的天品材料，即便是现在，也是有价无市。”
吉格斯·鲁尼微微眯起的眸子缓缓睁开，接着，那一副傲慢的神色，再度的浮现而出。
手机站全新改版升级地址：https://m.biqusan.com，数据和书签与电脑站同步，无广告清新阅读！