春节的日子，对常人来说，是个休闲的日子，但对何晓军来说，却是最辛苦的日子，因为，他做的是服务性的行业，而且，他在这段日子里的生意奇好。
餐馆的生意就不用说了，随着餐馆的名声在外，再遇上春节这个国人都高兴、使得消费的日子，当然就是形势一片大好。
餐馆的“豪华房”，在春节前已经早早让城里的富人、贵人给全订了，由年初一开始直到宁城散“新年墟”的年初八，无论早、午、晚三个时间段，“豪华房”都已经爆了棚。
不但“豪华房”，餐馆一楼的中档房间，在县城“新年墟”的这段日子，也同样早早给客人订光。
而一楼大厅那低档的消费区，也同样的爆棚，不同的是这个消费区，招待的多是些独来独往的散客，这些散客，多是吃完就走。
由于散客上桌的时间短，餐馆的转桌率就快；转桌率快了，客流量就大；客流量大了，生意当然就多；生意多了，何晓军也就更辛苦。
幸好，经过了几个月的餐馆工作后，手巧、原来也有点烹调底子的阿梅她们三姐妹，已经从何晓军的手里学到了不少的烹调手艺，一般的菜式，她们已经能接何晓军的班，所以，在这个春节里帮了何晓军这个主厨不少的忙。
从春节前订房的热潮中，何晓军对春节的兴旺已经早有准备，他把阿梅的三姐妹，都安排到了厨事的岗位上，专门负责早餐与低档区，自己则负责“豪华房”和中档区，但就是这样，四人每天都忙个手脚不停，在锅边由早站到晚。
阿梅她们三姐妹都“荣升”为厨师之后，餐馆原先的跑堂不就缺了一半？又如何能应付春节这个比平日兴旺不止一倍的生意呢？
对这外人都已经看得出的问题，何晓军这个已经当了半年老板的人，当然就比外人更清楚，又哪会出纰漏？
“醉香楼”这样的职业，在新年是不会有人光顾的。因为人们怕在新年的时候上“醉香楼”这样不干净的地方，会触霉头，导致整年霉运。所以，“醉香楼”在城里的新年墟这段期间会停止营业。
“醉香楼”的春节停业，就正中何晓军的下怀，他不但让无暇几位卖艺的女孩在餐馆全天候当跑堂，还把红姨和她的女儿“金钗”们也请了过来，让她们利用春节假期的时间，到餐馆里客串跑堂，解决了餐馆缺跑堂的这道难题。
大牛现在也“升职”了，就是负责餐馆的“水枱”，专门收拾原料。在这个春节期间，经大牛手所收拾的原料，如果堆积起来的话，他相信起码有一座小山包那么高。
因为每天要收拾的原料太多了，就是大牛这样的大力士、这样从来没有感觉过累的壮汉，春节的期间，每天都直嚷做到了手在抽筋了。
对啦，说到了这个原料，由于当代没有冷藏的设置，所以，纵使餐馆的生意奇好，何晓军也不敢积蓄过多。这样，就只能辛苦陈村这个餐馆的原料供应商多送几趟了。
特别是春节开始的那几天，由于没有经验，何晓军无法掌握原料的使用量，也无法估计到客流量，以致让陈村那边，最多的那天送了高达五次的货。
还幸好的是，在陈村给餐馆提供原料之后，何晓军为了解决陈村送原料到十多公里的县城极不方便和流程长的难题，出手制了两辆三轮的车子，让陈村专职用来运输原料。
春节的这段时间里，何晓军在异世发明并亲自制作的这两辆的车子，就帮他与陈村的大忙，及时解决了餐馆的缺原料问题。
说到了这两辆的三轮车子，火车站的许技师可帮了不少的忙。不过，也是在制作这两辆的车子中，许技师见识到了何晓军那让他望尘莫及的机械技能，从而也让他对何晓军更是钦佩。
何晓军那两辆的三轮车子，是根据他前世时曾流行一时的轻型三轮车的原理，用两辆自行车的配件改制而成的。
虽然，何晓军制作的那两辆三轮车，只是在保留自行车前半段的基础上，把后半段改造成了一个装货的箱子和两个轮子，看上去并不复杂，但在当时那个材料与加工设备都奇缺的年代，要做这样的改建，也就是大工程了。
还好的是，在火车站的维修组里，有一台简单的车床和一台焊机，这才能让何晓军耗尽了他那十多年所积累的所有钳工技能，勉强完成了这顶工程。
如果没有车站的那两台的设备，就是何晓军再天才，也做不了无米之炊。
就是在何晓军使出了他浑身那三十六般的机械技艺时，许技师折服在了他的技能之下。因为，就是在国外、就是从事机械已经有半辈子，许技师还没有见过这方面有何晓军那样全能的人。
唉，许技师又哪知道，半个世纪后的机械行业，基本已经依赖设备加工，而一些靠手工干活的技术，当然就综合要了一起，让做机械的人全民学习。而且钳工本就是多面手，会这些简单的技术，还不是小意思？
何晓军制作的那两辆三轮车，每次能载两、三百斤的货，最快的时速可以蹬到三十公里。从陈村到县城走一个来回，也不过是一个多小时的事。
有了这两辆的车子之后，陈村与餐馆的联系当然就便捷多了。像这个春节送五次货的那天，也不过是用了六个小时的时间。
何晓军与陈村合作的小食摊档，这个春节期间，就开遍了火车站、市场、码头等县城的几个热闹地方。
由于何晓军策划的这个小食摊档，食品风味独特，而且价钱也不贵，许多新年“逛墟”的人，也就不在乎化上两个小钱，来品尝一番这独特的食品。
不知是何晓军的这个食品确有吸引人之处，还是春节的市场好做，或者两都有之，反正何晓军与陈村合作的小食摊档，生意好到了不得了，由两人摆摊，都忙个手忙脚乱。
何晓军在春节的这段时间里，基本就是全天候工作，连一点的休息时间都欠奉。白天，他忙着给餐馆的中档区和高档区做菜；而晚上，他不但要给自己的餐馆做明天的原料预备，也要为与陈村合作的摊档，制作明天的原料预备。
虽然，春节的这段时间，因为“醉香楼“的放假和码头的搬运工回家过年，而让餐馆的经营中，少了宵夜这个项目，减少了何晓军的一些工夫，但日间异常兴旺的餐馆和新添的小摊档的原料预备工夫，已经够让何晓军他们每晚就是不睡觉也做不完。
那些陈村到县城里来摆摊的人，就借住在何晓军的餐馆里，每天晚上，他们在餐馆一楼的大厅，腾出一块地方，用来打地铺睡觉。
这班陈村的来人，每天的晚上都会帮何晓军他们分担一些工夫，减轻何晓军他们的负担。
陈村的来人中，就有汉哥与小虎这两父子。
汉哥是与大牛这个兄弟和何晓军这个救命恩人久没见面了，而小虎也念着何晓军这个“契爷”和大牛这个师傅，所以，父子俩就趁这个机会到县城来与何晓军他们一聚。
这个春节，就在何晓军与餐馆的众人、也与陈村的村民，在紧张的忙碌中渡过。（未完待续）
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