新笔趣阁 > 退圈后我成了国宝级厨神[穿书] > 《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》第186章
    眼?下已经是五月初,奥斯卡的提名名单公开时间以及颁奖典礼时间虽说还未向外公布,不过像白宜年他们这些业内,早早就得到消息。

    白宜年很快把排期发过来,裴宴看了下,跟预期差不多。

    提名名单大约是五月中?旬出来,颁奖典礼则是五月底,颁奖典礼前一天是所有提名者都要参加的“提名者午宴”。

    白宜年说:【我们的预热公映,就到午宴前一天。如果能拿到提名,哪怕无法拿奖,也能顺利拿到国内大量院线。这最后一天公映我们会搞得稍微隆重点,请一批影评人,为之后的国内上映铺垫。你要是有空,我建议你可以在那天来,那天的院线也是用得最好的。】

    裴宴发了个“ok”过去。

    阖上手机,深呼出一口气。

    她最近虽说格外忙,但也没忘记当初给自己划下的期限。

    正琢磨着把奥斯卡颁奖典礼前几?天日程空出来,系统“叮”的一声,面板跳出来。

    裴宴本以为数据加载要加载个一两天的,没想?到竟这么快。

    她点开?新任务,看清标题,却是略微一怔。

    [主线任务十五:华国知名美味餐厅]

    [你成功争取到了一家餐厅能获得的最高荣誉——梅林三星。百尺竿头,更近一步。现在,再接再厉,继续增加你的高级餐厅的名气,向行业顶端迈进吧!]

    [请宿主在接下来的六个月(180天)内,达成以下条件:1每月纯利润不少于750w;2成为国家级知名美味餐厅(评判标准:全?国民众认可度不小于60,目前3560)]

    裴宴虽说早就习惯了系统的大迈进,但也没想?到,它还真?不给她任何喘息机会?。

    她目光在第二个任务条件上停留,全?国民众认可度不小于60,看似比之前“s省知名美味餐馆”的90认可度要求宽裕很多,但这可是全?国范围内,光是刷知名度就够她吃一壶的。况且“国家级知名美味餐厅”,恐怕对国外的知名度也有一定要求,这难度就更高了。

    裴宴碰了下玉佩,让自己冷静下来。

    民众认可度这事跟知名度挂钩,好在南金玉目前拿到了梅林三星,知名度呈上升趋势。

    相比较操作性不那么大的知名度,她得考虑下如何提高利润。

    每个月纯利润不能少于750w,这比之前任何一次的利润要求都苛刻。

    裴宴之前查过相关资料,一般来说拿到梅林三星后的一到两个月,会?是客流顶峰,之后就会?逐渐下降。

    毕竟这上涨的客流,大部分都是看到三星名单后,千里迢迢从全?国各地,甚至海外赶来的吃货,哪怕对这家餐厅格外满意,受制于距离,很难变成回头客。

    能变成回头客的,还是本地的客人。

    燕京这种首都大城市,本地有钱人倒是不少。南金玉拿到梅林三星后,也的确进一步打?消了豪门圈子的顾虑。

    南金玉虽说是新店,但经过书法那回,现在又拿到梅林三星,逼格已经很可以。

    这半个月,南金玉也多了不少豪门圈子客人。

    只是……也有很大一部分豪门圈子客人,依旧更习惯于去北金玉。

    这部分客人,不仅在意餐厅逼格,还在乎传统和稀罕程度。南金玉在他们眼?里是个“新贵”,除非在圈子里一座难求,否则很难引起他们兴趣。

    裴宴思?考一晚,南金玉目前的客流处于顶峰期,很难进一步提高。

    倒是糕点铺,还有提高一下的可能。

    梅林三星预热期,吕经理和雷店长已经准备好上线外卖平台的所?有资料,裴宴确认无误后,便正式将南金玉上线蓝骑士和袋鼠两个外卖平台,配送距离定在十五公里内。

    蓝骑士和袋鼠的抽成大概都是18%左右,裴宴便将上线平台的所?有品类价格提高了10%,这样算下来,外卖的收益大概是店售九折,另外还准备了五万左右,作为推广费,确保消费者在搜索糕点相关关键词的时候,第一个跳出来的就是南金玉糕点铺。

    南金玉官博底下一直有人问糕点铺考不考虑上线外卖,裴宴回复了其?中?一条,说“正在准备”。

    网友们得到回应,早就期待已久,上线第一天就忙不迭互相转告。

    十五公里配送范围,燕京内只要不是特别?郊的,几?乎都囊括在内。

    原本没时间跑去市中?心买糕点的燕京人们纷纷下单外卖,上线前三天,光是外卖的糕点,每天就能卖出去近千块!

    加上拿到梅林三星后,糕点销售量本就小幅度上涨到了2500块左右,一周过去,每天依旧一共能卖出三四?千。好在之前古味糕点那会?裴宴就让两个帮工迅速上岗,否则还真?忙不过来。

    裴宴趁着下午休息下去巡视,雷店长这几?天忙得见?头不见?眼?,不过脸上倒是带着笑。

    糕点铺的收益越好,作为店长的绩效和奖金就越高,谁会?跟钱过不去?

    雷店长甚至觉得自己还不够忙不够累,天天琢磨着如何进一步提高糕点铺销售量:“小裴总,您有没有考虑过开?分店,或者做电商?”

    这年头的网红店,都很爱开?分店。

    但凡赚得钱足够,名气也够响,分店就跟雨后春笋一样冒出来。

    不少糕点店也会?打?进电商领域,这年头冷链运输方?便,哪怕是保质期不够长的糕点,也都可以一定范围内在网上售卖。

    裴宴之前也不是没有思?考过这些:“分店还是早了点。”

    南金玉开?业才多久,这会?开?分店不合适,不过电商倒并非不能考虑。

    只是网店比外卖要复杂得多,包装和发货运输都得请专人,若是想?做大的话,可能还得建相关的工厂。

    裴宴没急着去请人,总归之前沈老?爷子的寿宴,她跟几?个做相关行业的商人交换了联系方?式。顺带让雷店长和吕经理去查下相关资料,她打?算整理之后,再仔细考虑。

    与此同时,也没忘了让小叶他们时刻注意北金玉情况。

    沈恒虽说能力配不上野心,但并非是蠢货,这大半个月,也够他回过神来。

    时刻注意,若是对方?搞什么事,才能及时反应。

    裴宴对沈恒的猜测十分准确。

    颁奖仪式那天,沈恒恍恍惚惚回到家,那之后颓废好几?天。

    但他到底是见?过各种大场面的,很有点心里素质,很快找到了新的自我安慰角度。

    裴宴那黄毛丫头,虽说运气好,拿到了梅林三星,但也不代表她真?的比他强。

    分店三星确实比一般三星要求高,但他沈恒的北金玉能是一般三星么?

    哪怕都是金字塔尖,他也要比那黄毛丫头更高点。

    裴宴的确有几?把刷子,运气也好,早早被梅林圆桌注意。但人的运气哪里可能一直好下去?她虽说拿到梅林三星,但时机太晚了。

    沈恒无比庆幸,当初定下的“两店之争”只有两年,而不是更长时间。

    眼?下“两店之争”的时限只有短短的五个月,南金玉在大众层面上的知名度,乃至于国际上的知名度,很难再这短短的五个月里追上北金玉。

    虽说之前那丫头在国外有短暂热度,但大部分来燕京的国外游客,第一个选择的还是更老?牌的北金玉。

    北金玉到底维持住了三星,依旧是传统和美味的代名词,这一点,不是南金玉一个“新贵”能比的。

    现在最麻烦的,是这两个月南金玉的短期热度。

    南金玉作为黑马横空出世,热度比一般的新增三星都要高,哪怕没有看到对方?流水,沈恒也知道客流绝对激增。

    他正思?索有什么解决方?法,刚刚进来花园别?墅的沈家旁支小心翼翼过来:“沈总,咱们北金玉的涨价,还涨么?”

    前几?天沈恒因为裴宴的事天天阴云密布,就连心腹都不敢过来触他霉头。

    北金玉早早就准备好要涨价,这事不能拖,互相推脱几?天,才推了个人过来。

    沈恒满脸阴翳地抬头,听到这话,眼?睛却亮了一瞬。

    他灵光一现,意识到一件事。

    虽说南金玉和北金玉私下里打?得不可开?交,但在外界看来,金玉楼都是一体。

    南金玉能拿到三星,这不更证明,总店北金玉格外美味?

    哪怕到时候被发现是他做的手脚……哪怕在“两店之争”内,金玉楼到底都是一家,他可以用“共赢”来辩驳。

    沈恒想?到这,脸上露出笑容,心里很快有了想?法,叫来其?他心腹,一并布置下去。

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